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それで、得られたものが正しいかどうかどうやって判断してるんですか？

まさか「自分で判断する」ってのは、電子レンジは悪という前提があって
それに合う情報を（根拠なく）正しいと思い込んでいる、なんてことは
ないでしょうね！

ユーザーID：3661444847

赤ちゃんのミルクを電子レンジで温めないようにって指導されているのは、栄養素以外の面ではないでしょうか？
パソコン、テレビ、電子レンジで調子が悪くなると言うのは、そういうもので調子が悪くなることもあるかもしれないという思い込みから来ているケースが殆どでしょう。WHOも電磁波過敏症の存在は認めていますが、それに関する電磁波事態の影響は確認出来ないとしています。
でも、自分の理解できないものには近寄らないと言うのも、自衛の手段の一つですので、その姿勢にはあえて反論しません。

ユーザーID：0067899234

コレステロールは加熱すると一部変性して酸化コレステロールが生成されます。この酸化コレステロールはいわゆる超悪玉コレステロールともいえるもので、動脈硬化の原因として問題視されています。

コレステロールは人の体に不可欠なもので、体内で代謝され、たとえば女性ホルモンの原料として利用されます。しかし、酸化や糖化によって変性したコレステロールは、体内で代謝できないために血液中に留まり、血管壁に沈着していくことで動脈硬化を進行していきます。動脈硬化によって血管の内腔がだんだん狭くなり、いずれ閉塞すると心筋梗塞や脳梗塞が引き起こされます。

日本人は暖かいものが好きなので電子レンジで料理を温めなおすことを日常的に行っていますが、電子レンジによる過剰な加熱や再加熱によ� �てこの酸化コレステロールが生成されてしまいます。動脈硬化の動物実験に用いる酸化コレステロールを作るのに電子レンジを使うことからご理解いただけるのではないかと思います。

茹でると野菜などが柔らかくなるのは、細胞が変化してるから
（というより、細胞壁が壊れるから）ではないんですか？
肉を焼いて色が変わるのは、細胞が変化してるからではないんですか？

で、細胞の変化した食品を食べると体によくないのなら、あなたはナマモノ以外
食べられない、ということになりますけど？

茹でるのは体によくて、電子レンジは体に悪いのだったら、
七輪はOKでオーブンはだめですか？
どういう根拠でそういう話になるのか、ぜひ教えて下さいな。

ユーザーID：9146538320

電子レンジって電磁波で調理で間違っていません。

電磁波、マイクロ波はテレビ、携帯電話等、日常的に浴びていると言う方がいますが。
マイクロ波だからといって一緒くたにしてしまうのはおかしいです。
今回の電子レンジの話ならば、電子レンジからマイクロ波が漏れ出しているが危険かどうかと、
他のテレビ、携帯電話等から出ているマイクロ波が危険がどうかは別の問題です。
マイクロ波だから何でも悪いと考えるべきではありません。
マイクロ波の周波数も強度もちがうので携帯電話からのマイクロ波が安全なので、電子レンジが安全と言うことは無いです。

あと、電子レンジではおいしく出来ないと言う方がいますが、それは使い方の問題です。
料理によって、水から煮た方がおいしいとか、熱湯にさっとくぐらせるとか、同じ熱を入れるにもテクニックがありますよね。それと同様に電子レンジも使い方があります。

電子レンジは食品に対して直接暖めると言う特徴があります。特徴をちゃんと理解して使っていないだけだと思いますよ。

ユーザーID：0554195454

分子の励起状態に3種類あるそうです。（分子の励起状態＝分子のエネルギーが高い状態という理解でいいと思います）
電子励起状態、振動励起状態、回転励起状態。
電子励起状態が一番エネルギーの高い状態で、振動励起、回転励起の順にエネルギーが低くなるのだそうです。
電子励起状態にできる電磁波は紫外線と可視光。
赤外線で振動励起状態。
マイクロ波、電波では回転励起状態までだそうです。

電子レンジが利用するのはマイクロ波。
従って、電子レンジで電子励起状態になる、というのは誤り。

まだ、何か間違いがありましたら、ご指摘ください。

ユーザーID：2654956717

いくら安全だと聞いても自分で納得しない限りは、
安心＝心が安まる
にはならないでしょう。

権威者の意見だけを鵜呑みにせず、様々な意見や実験結果、文献などを読んだ上で自分なりの結論を出すことが、安心への唯一の道です。

それでもまだ結論が出せず、不安が残るようなら、電子レンジを使用しないことです。
不安によるストレスもまた、健康を損ねる原因ですから。

電子レンジの横にラジオを置いたら雑音が入る。だから電子レンジは電磁波を出している。電磁波は有害だから電子レンジは有害だ。

との無茶な3段論法が散見されますが、1つお忘れなく。

ラジオが受信する電磁ノイズって事は、放送局から送信され続けているラジオの電波と同じ周波数帯って事です。電磁波は何から出ようが、周波数が同じであれば同じモノ。例え電子レンジから放射されようと、送信アンテナから放射されようとね。

放送電波はあなたがラジオを手に持っていようがいまいが、電源を入れていようがいまいが、常にあなたの身の回りを飛び交っています。数十キロ先まで届く高出力は家庭用電子レンジとは比較にもならない。携帯の電波だってアナタが使っていなくてもそこに電波は飛び交ってます。

これで害があるなら浅草の人達は大変ですね。スカイツリーなんかで浮かれてる場合じゃない。

それでもまだ冒頭の三段論法を振りかざしますか？モノの見方が一面的過ぎです。

ユーザーID：9548390723

エルさん、
ox-LDLの話だと思いますが、貴方の話だと、加熱自体が問題なのであって、電子レンジが問題ではないですよね。過剰加熱や再加熱は他の調理方法でも充分可能です。LDL自体は、放置すれば温度の低い冷蔵庫の中でも酸化し続けます。一週間室温で放置してあるLDLと、ちょっとレンジで加熱しただけのLDLだったら、放置してある方のLDLの方が酸化してるかもしれないですよ。

あと、物理学的視点でレスを書いている人達も、水分子のみ影響されるように書いていますが、間違っていますよね。

マイクロ波が照射されると、極性をもつ分子を繋ぐ振動子がマイクロ波を吸収して振動・回転し、温度が上がる。水は極性分子なので、水を含む食品は内部から発熱する。正・負の電荷を帯びていない分子や、振動しにくい物質（固体）に は電磁波の影響が少なく、加熱されにくい。水やアルコール、脂肪などの極性分子は、無極性分子に比べ著しい温度上昇が見られる。

が、もう少し正確ではないでしょうか。

正しい情報を的確に伝える事が出来ない理系側にも、えせ科学を信じる人と同じような罪がある気がします。

ユーザーID：5092097545

私も以前は冷ごはんを温めるのに使っていましたが、レンジが壊れて以来使っていません。個人的な感覚ですが、加熱の方法としては不自然な気がするんですよね…

そういえばレンジ加熱したものを常食していると体や顔がたるむと聞いたことがありました。

まったく関係がないかもしれませんが、電子レンジを捨ててからお肌が衰えたと実感することがありません♪あくまでも私個人の場合ですが。やはり、調理は火が基本でしょう。

ユーザーID：9364671232